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2007年8月15日 (水)

ザ・リッツ・カールトン・キッズ・ホテリアー・アカデミー

夏休みの宿題ネタ第2弾。
標記のイベントに行って来ました。

ザ・リッツ・カールトン・キッズ・ホテリアー・アカデミー

です。

内容としては

ザ・リッツ・カールトン大阪では、8月13日(月)、5歳から10歳のお子様を対象にホテルマンの心得え、
“おもてなしの心”をバンケットサーバー、シェフ、バーテンダーといった
ホテルの職業を通じて学ぶ、夏休みの思い出にお勧めの魅力溢れるイベントを開催いたします。

このイベントは、“おもてなしの心”をホテルの職業を通じ、
現役のホテルスタッフから学ぶホテルスクール形式の日本初のイベントです。

アカデミーの校長を務める、料飲担当副総支配人のトロイ・クラリーの入校式で始まり、
ご両親をスペシャルランチでもてなすため、テーブルセッティングを行います。

ホテルマンによる教えのもとセッティングを終えると、アカデミーで
手渡されるタキシードTシャツを身につけ、両親をテーブルまでエスコートします。

まるでリトル・ホテルマン&ウーマンのように・・・。
着席するとまずは思い思いのドリンクを作りご両親をウエルカム。

その後、ホテルのシェフが腕を振るう前菜が運ばれ、
それらを堪能いただいている間、エプロンとコック帽を身につけたお子様たちは、
キッチンステーションで、シェフと一緒に心を込めてパスタを作ります。

出来上がりましたら、お子様がご両親にパスタを運び、
お子様もご両親と同じテーブルでお子様用の特別ランチブッフェを
お楽しみいただきます。ご両親にはパスタの後、
ホテルのシェフによるメインディッシュをお召し上がりいただき、
お子様たちによってアレンジされたデザートを
コーヒーもしくは紅茶とともに食後にお楽しみいただきます。

最後には、アカデミーの校長であるトロイ・クラリーから終了式で修了証書を授与いたします。
リッツ・カールトンの真髄である「おもてなしの心」を
家族そろって楽しく学べるこのイベントに是非ご参加ください。

お子様のご参加人数は先着50名とさせていただきますのでお早めにご予約ください。
※ お子様には必ず保護者(18歳以上)最低1人の同伴者が必要となります。
同伴者の人数に限りはございません。

特典: こちらのイベントにご参加いただく方には、特別宿泊料金をご用意しております。
詳しくはお問い合わせください。

と言うものである。

お盆の時期の昼間のバンケットは、空いていることが多いので、
このコンセプトは、製品戦略上、かなりニクイ。

まず、

1.客単価は、必ず2名一組なので、
先着50名といっても、実質100名の宴会を受けるのと同じ。

2.あと、キッザニアのような体験型イベントが、関西にはない。

3.どこかに行くよりも、安上がり。

と言うことで行ってきました。

Vfsh0191

まず、セットされたテーブル。

Vfsh0188

頂いたメインディッシュ。

Vfsh0197

でこちらが、作ってもらったデザート
Vfsh0203

で、すっかり食べてくつろいでいるところ。

Vfsh0204

ちゅうわけで、コンセプトとしては、おもしろかった。
東京でやっている、ホテルのバックヤードツアーとは、
また違う感じでした。

リピーターになるには、もう少し企画を練ってもらいたいところ。。

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